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ESPERA SEM FILA

sem fila

 

Você já ouviu falar ou fez uso de algum aplicativo que tem como função a gestão do salão e os horários do restaurante? Cada vez mais empresas veem oferecendo estas tecnologias para gerenciamento de esperas e reservas, facilitando a comunicação com o cliente e diminuindo o famoso “No Show”.

Ainda hoje para muitos donos de estabelecimentos, filas são sinônimo de mérito, sucesso e casa cheia. Porém, para os clientes, a espera é uma dor de cabeça e pode acabar com o humor, já que pode variar de 20 minutos a 3 horas, dependendo do caso. Resultado: muitos clientes desistem ao ver a casa lotada, outros ainda chegam a sugerir deixar o nome e retornarem, o que nem sempre acontece.

O que antes dependia apenas da hostess e de uma agenda, papéis com senhas e da boa vontade do cliente, agora está automatizado em aplicativos. Empresas como U.sit e Livro de Reservas criaram plataformas super intuitivas. A hostess anota o nome do cliente e seus dados e assim que a mesa estiver disponível o cliente receberá um SMS, podendo inclusive responder. Assim em muitos casos, o cliente acaba tendo uma folga para passear um pouco. Em contrapartida, o aplicativo gera um banco de dados com informações como escolha de mesa, pratos preferidos e analisa dados como o tempo de giro da mesa e os valores de consumo.

Pedro de Conti, CEO do Livro de Reservas, resume: “Ajudamos o restaurante a acompanhar o seu cliente do momento em que ele chega à sua porta, ao feedback após sua experiência, um verdadeiro braço de tecnologia do restaurante facilitando o seu dia a dia”